To, co zdarzyło się na hali produkcyjnej, zostaje na hali produkcyjnej
wrzesień 2026 · Przemysł Spożywczy, nr 9, t. 80 Why a food plant does not know how much its product really costs—and what must change […]
Przemysł Spożywczy
Zamiast rewolucji – drobne kroki. Kaizen w zakładzie spożywczym
sierpień 2026 · Przemysł Spożywczy, nr 8, t. 80 Artykuł przypomina, że japońska reputacja jakości nie jest odwieczna: jeszcze w latach 50. XX wieku napis […]
Nowa rewolucja jest inna – i znajdziemy się trochę gdzie indziej niż myślimy
czerwiec 2026 · Przemysł Spożywczy, nr 6, t. 80 I have been sitting over coffee for seven months, watching us being swept away. But not […]
List z przyszłości do Ciebie, analityku branży spożywczej
maj 2026 · Przemysł Spożywczy, nr 5, t. 80 I am writing to you from a place I have already reached and that you are […]
Najważniejsze narzędzia sztucznej inteligencji do zarządzania wiedzą osobistą i czasem w 2025 roku
grudzień 2025 · Przemysł Spożywczy, nr 12, t. 79 The year 2025 brings a breakthrough in the way individuals manage time, productivity and knowledge. Artificial […]
Uwagi praktyczne zastosowania profilowania psychologicznego OCEAN/HEXACO w systemach rekomendacji przy sprzedaży dóbr luksusowych i inwestycyjnych (cz. 2)
listopad 2025 · Przemysł Spożywczy, nr 11 November 2025 | Volume 79 This article refers to my earlier publication, where I presented assumptions for using […]
Taksonomia cech osobowości i jej zastosowanie w systemach rekomendacji przy sprzedaży dóbr inwestycyjnych i luksusowych (część 1)
październik 2025 · Przemysł Spożywczy, nr 10 October 2025 | volume 79 Why knowing the client’s profile increases the effectiveness of selling expensive solutions In […]
Wykorzystanie eksperymentów i technik rekomendacji w e-commerce do optymalizacji cen
wrzesień 2025 · Przemysł Spożywczy, nr 9 How to optimize the pricing of a chain of company-owned stores with bread and confectionery products Stores are […]
Przegląd nowoczesnych systemów rekomendacji
sierpień 2025 · Przemysł Spożywczy, nr 8 It has turned out that the sector of food product sales for individual customers is—and will be—involved in […]
Zastosowanie metody Isolation k-means w kontroli jakości produkcji spożywczej
maj 2025 · Przemysł Spożywczy, nr 5 Modern systems monitoring production processes, especially in the food industry, generate enormous amounts of real-time data. Efficient detection […]
Sztuczna inteligencja ochroni nas przed cyberatakami DDoS
marzec 2025 · Przemysł Spożywczy, nr 3 Have you ever wondered how it is possible that a major Russian state television channel falls victim to […]
Przegląd najważniejszych metod DEA do oceny efektywności procesów w przemyśle spożywczym
luty 2025 · Przemysł Spożywczy, nr 2 Dawniej efektywność zakładów porównywano za pomocą prostych wskaźników statystycznych — średniej wydajności, kosztu jednostkowego czy wyników KPI — […]
Zapowiedź dalszego rozwoju nowych technologii AI w roku 2025. Czy na pewno idziemy w dobrym kierunku?
styczeń 2025 · Przemysł Spożywczy, nr 1 Tekst otwiera cytat z „Diuny” Franka Herberta o zakazie tworzenia maszyn na podobieństwo ludzkiego umysłu. Początek roku to […]
Czy opłaca się koalicja z nieuczciwą firmą? Przykład zastosowania teorii gier Lloyda S. Shapleya
grudzień 2024 · Przemysł Spożywczy, nr 12 Autor przypomina firmy, które w czasie pandemii oszukiwały na maskach i płynach dezynfekcyjnych, oraz powołanie krajowej grupy spożywczej, […]
Docker — remedium na problem złożoności środowiska programistycznego
listopad 2024 · Przemysł Spożywczy, nr 11 Wraz z rozwojem technologii i oprogramowania znacznie wzrosła złożoność środowisk, w których tworzy się aplikacje. Kiedyś, gdy aplikacje […]