To, co zdarzyło się na hali produkcyjnej, zostaje na hali produkcyjnej
wrzesień 2026 · Przemysł Spożywczy, nr 9, t. 80 Why a food plant does not know how much its product really costs—and what must change […]
Prasa branżowa
Zamiast rewolucji – drobne kroki. Kaizen w zakładzie spożywczym
sierpień 2026 · Przemysł Spożywczy, nr 8, t. 80 Artykuł przypomina, że japońska reputacja jakości nie jest odwieczna: jeszcze w latach 50. XX wieku napis […]
Claude Code dla piekarza – 28 pojęć bez ściemy
sierpień 2026 · Przegląd Piekarski i Cukierniczy, nr 8 Do you think AI is for bearded programmers in slippers, not for someone who kneads sourdough […]
Nadchodzi czas intelektualnych gigantów
lipiec 2026 · Przegląd Piekarski i Cukierniczy, nr 7 In fact, that time has already arrived. I remember the film The Matrix—probably the first part—when […]
Nowa rewolucja jest inna – i znajdziemy się trochę gdzie indziej niż myślimy
czerwiec 2026 · Przemysł Spożywczy, nr 6, t. 80 I have been sitting over coffee for seven months, watching us being swept away. But not […]
List z przyszłości do Ciebie, analityku branży spożywczej
maj 2026 · Przemysł Spożywczy, nr 5, t. 80 I am writing to you from a place I have already reached and that you are […]
Jak piekarnia traci pieniądze na złym planowaniu wypieku – i jak można to ograniczyć dzięki prostym danym
maj 2026 · Przegląd Piekarski i Cukierniczy, nr 5 The baker has always faced the same question: how much and what to bake. It sounds […]
AI Act w piekarni i cukierni: co się zmieni w 2026 roku i jak się przygotować
kwiecień 2026 · Przegląd Piekarski i Cukierniczy, nr 4 Artificial intelligence is no longer a subject only for large companies. It increasingly appears in small […]
Agent AI: czym naprawdę jest cyfrowy pracownik i czym różnią się OpenClaw i Hermes
kwiecień 2026 · Przegląd Zbożowo-Młynarski, nr 4 Most people have already encountered ChatGPT, Gemini or Claude. We enter a question, receive an answer, and that […]
Dopasowanie sprzedawców i klientów w call center dla branży piekarsko-cukierniczej
marzec 2026 · Przegląd Piekarski i Cukierniczy, nr 3 This article describes a method of analysing telephone conversations in a company that supplies the food […]
Czy nadal potrzebujesz pracownika biurowego? Wyobraź sobie, że zatrudniasz ducha
marzec 2026 · Przegląd Zbożowo-Młynarski, nr 3 A ghost is invisible. You do not hear the clatter of keys. It is not at the coffee […]
Systemy rekomendacji a AI Act – omówienie zakazanych praktyk z art. 5
luty 2026 · Przegląd Zbożowo-Młynarski, nr 2 The analysis is based on the AI Act—EU Regulation 2024/1689—and the interpretative guidelines issued by the European Commission […]
n8n, czyli automatyzacja zamiast odchudzania w nowym roku
luty 2026 · Przegląd Piekarski i Cukierniczy, nr 2 Let us begin the New Year with new challenges. What challenges might appear in the column […]
Algorytmiczna stabilizacja procesu sprzedaży: transformacja danych w przemyśle maszynowym
styczeń 2026 · Przegląd Zbożowo-Młynarski, nr 1 In the sector manufacturing advanced machinery for the food industry—from packaging lines to precision dosing systems—the sales process […]
Jak sztuczna inteligencja może wspierać sprzedawcę?
styczeń 2026 · Przegląd Piekarski i Cukierniczy, nr 1 A rapid recommendation system for call-centre service A salesperson who does not yet know the customer […]