Zastosowanie przyrostowego modelu Isolation Forest do poprawy jakości produkcji spożywczej
kwiecień 2025 · Przemysł Spożywczy, nr 4 Isolation Forest is a machine learning model that can be used to detect anomalies on a food production […]
Prasa branżowa
Sztuczna inteligencja sprzeda nasze torty
kwiecień 2025 · Przegląd Piekarski i Cukierniczy, nr 4 The costs of running a patisserie are high. In addition to the need to employ specialists, […]
System rekomendacji w młynie (część 1). Budowa na Azure Synapse
kwiecień 2025 · Przegląd Zbożowo-Młynarski, nr 4 We are building a recommendation system for an online food wholesaler offering organic flours made from exotic and […]
Budowa modelu prognozowania cen skupu zboża, czyli jak maszyna pokazała nam, kim naprawdę jesteśmy
marzec 2025 · Przegląd Zbożowo-Młynarski, nr 3 The digital revolution is already underway, and we have to accept the way it is unfolding. It consists […]
Sztuczna inteligencja ochroni nas przed cyberatakami DDoS
marzec 2025 · Przemysł Spożywczy, nr 3 Have you ever wondered how it is possible that a major Russian state television channel falls victim to […]
Rewolucja? Ona już tu jest.
marzec 2025 · Przegląd Piekarski i Cukierniczy, nr 3 Revolution One blogger said on his channel that “to keep up with the development of artificial […]
Przegląd najważniejszych metod DEA do oceny efektywności procesów w przemyśle spożywczym
luty 2025 · Przemysł Spożywczy, nr 2 Dawniej efektywność zakładów porównywano za pomocą prostych wskaźników statystycznych — średniej wydajności, kosztu jednostkowego czy wyników KPI — […]
Przegląd najważniejszych modeli uczenia maszynowego do wykrywania i eliminowania ataków hakerskich
luty 2025 · Przegląd Zbożowo-Młynarski, nr 2 A hacker attack is a deliberate action aimed at paralyzing a network server or, in its active form, […]
Azure Cognitive Services, czyli osiem minut do wprowadzenia prawdziwej sztucznej inteligencji do Twojej firmy
luty 2025 · Przegląd Piekarski i Cukierniczy, nr 2 Artificial Intelligence The truth is that no robots will replace us or our employees in the […]
Zapowiedź dalszego rozwoju nowych technologii AI w roku 2025. Czy na pewno idziemy w dobrym kierunku?
styczeń 2025 · Przemysł Spożywczy, nr 1 Tekst otwiera cytat z „Diuny” Franka Herberta o zakazie tworzenia maszyn na podobieństwo ludzkiego umysłu. Początek roku to […]
Strategia jako wybór konkretnego kierunku rozwoju – analiza DEA-CCR
styczeń 2025 · Przegląd Piekarski i Cukierniczy, nr 1 Strategy is a conscious choice of a specific direction of development that allows a company to […]
Problem transportowy w piekarni
grudzień 2024 · Przegląd Piekarski i Cukierniczy, nr 12 Artykuł opisuje codzienne planowanie tras dostaw pieczywa w piekarni dysponującej kilkunastoma samochodami. Autor pokazuje, dlaczego zadanie […]
Czy opłaca się koalicja z nieuczciwą firmą? Przykład zastosowania teorii gier Lloyda S. Shapleya
grudzień 2024 · Przemysł Spożywczy, nr 12 Autor przypomina firmy, które w czasie pandemii oszukiwały na maskach i płynach dezynfekcyjnych, oraz powołanie krajowej grupy spożywczej, […]
Różnice między Hadoop a Spark: historia, zastosowania i wyzwania w analizie big data
listopad 2024 · Przegląd Piekarski i Cukierniczy, nr 11 Hadoop and Spark: Key Tools in Big Data Analysis Hadoop and Spark are two essential tools […]
Docker — remedium na problem złożoności środowiska programistycznego
listopad 2024 · Przemysł Spożywczy, nr 11 What is the problem of configuring the environment? A development environment is a set of tools, libraries, dependencies, […]