Przygotowanie piekarni i cukierni do sprzedaży 15 obszarów wartości (cz. 1)
marzec 2018 · Przegląd Piekarski i Cukierniczy, nr 3 Preparing a bakery and confectionery for sale — 15 areas of value (part 1) March 2018 […]
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
Jak dobrze sprzedać własną firmę? (część 1)
styczeń 2018 · Przegląd Piekarski i Cukierniczy, nr 1 How to sell your own company well? (part 1) January 2018 · Bakery and Confectionery Review, […]
Cukiernia na lato
maj 2013 · Przegląd Piekarski i Cukierniczy, nr 5 Artykuł omawia sezonowe wahania obrotów, na które szczególnie narażone są cukiernie i kawiarnie tracące latem stałych […]
Rachunek kosztów pełnych i kosztów zmiennych – porównanie metod
listopad 2012 · Przegląd Piekarski i Cukierniczy, nr 11 Full costing and variable costing – a comparison of methods November 2012 · Bakery and Confectionery […]
Jakość w kawiarni. Może z TQM?
wrzesień 2012 · Przegląd Piekarski i Cukierniczy, nr 9 Quality in a café. Perhaps with TQM? September 2012 · Bakery and Confectionery Review, no. 9 […]
Czy szeroki asortyment produktów może być barierą rozwoju? Analiza problemu na przykładzie piekarni
sierpień 2009 · Przegląd Piekarski i Cukierniczy, nr 8 Can a wide range of products be a barrier to development? An analysis of the problem […]